其中，佛跳墙是最具闽系特色的一道菜。从老字号聚春园的佛跳墙预制菜成功出海、《福建省食品安全地方标准佛跳墙》发布、福州市佛跳墙产业协会成立，再到全力申报其中，肉类预制菜尤其受到欢迎，大菜和家宴套餐礼盒等产品供不应求。此外，一些特色菜品如佛跳墙和炸物小食也深受年轻人群的喜爱。报告节选内容如下免责声明：本平台只做内容的收集及
鼓楼区文体旅局党组成员、副局长贺卫介绍，该区拥有聚春园佛跳墙等九大类77项非物质文化遗产项目、82名非物质文化遗产项目代表性传承人，是闽都文化的精神标识、文化名片。下阶段，鼓楼将组织江浙沪扛起大旗，安徽接近第二阵营•省内分布：合肥、马鞍山处于领先，整体发展势头良好•消费者洞察：女性、年长者更爱预制菜•消费品类：多类目齐发展，肉类更受
